Los sectores productores de carne de pollo, cerdo y huevos, así como el sector balanceador nacional, se encuentran enormemente preocupados, sin saber qué hacer, ante la falta de maíz duro en el mercado local, lo que ha originado que los precios superen los $20 por quintal a nivel bodega vendedor.

Esta difícil situación genera confusión y malestar en el sector Balanceador y productor de proteína animal, pues no se esperaba que la cosecha de maíz fuera tan mala como para causar este peligroso desabastecimiento. Ante los diversos pedidos realizados por todos los gremios del sector al Ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios, el MAG ha realizado levantamientos de información de existencias a nivel de comerciantes y cosechas por salir, con la cual se decidirá la inminente necesidad de importar un cupo determinado de maíz.

Esta decisión si se toma de manera oportuna no va a afectar de ninguna manera la absorción del poco maíz nacional que existe actualmente, ya que se necesita lo que hay y mucho más. Es necesaria la importación de maíz para así poder mantener abastecida la producción de proteína animal.

Los productores balanceados y las empresas de la cadena alimentaria del país nuevamente reiteran su pedido al MAG para que acelere la autorización de un cupo de importación ya que la situación es extremadamente preocupante.

Se reunieron los Directivos de AFABA con el señor Ministro de Agricultura con el propósito de tratar temas de importancia para la cadena de productores de maíz duro y proteína animal, principalmente manifestando la posición del sector industrial para la comercialización de maíz amarillo duro cosecha 2024 que ya inicio desde el mes de abril.

La carne de cerdo ofrece una variedad de beneficios para la salud cuando se consume como parte de una dieta equilibrada. Aquí tienes algunos de los beneficios más destacados:

1. Alto contenido proteico: La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, que son fundamentales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos musculares.
2. Rica en nutrientes: La carne de cerdo contiene una variedad de nutrientes importantes, como hierro, zinc, fósforo, potasio, vitaminas del complejo B (como la vitamina B12) y niacina.
3. Bajo en grasas saturadas: La grasa en la carne de cerdo ha disminuido significativamente en las últimas décadas, lo que la convierte en una opción más magra. Sin embargo, sigue siendo importante elegir cortes magros y moderar las porciones para mantener un consumo saludable de grasas.
4. Fuente de energía: La carne de cerdo es una fuente de energía gracias a su contenido de proteínas y vitaminas del complejo B, que ayudan a convertir los alimentos en energía utilizable por el cuerpo.
5. Versátil en la cocina: La carne de cerdo se puede cocinar de muchas formas diferentes y se adapta bien a una variedad de recetas y estilos de cocina.
6. Mejora del estado de ánimo: Algunos estudios sugieren que consumir carne de cerdo puede ayudar a mejorar el estado de ánimo debido a su contenido de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, un neurotransmisor asociado con la regulación del estado de ánimo.

Es importante recordar que, al igual que con cualquier alimento, la clave está en disfrutar de la carne de cerdo con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Optar por cortes magros y métodos de cocción saludables puede ayudar a maximizar sus beneficios para la salud

El camarón es un marisco delicioso y nutritivo que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí tienes algunos de ellos:

1. Alto contenido proteico: El camarón es una excelente fuente de proteínas magras de alta calidad, que son fundamentales para la salud muscular, la reparación de tejidos y la función inmunológica.
2. Bajo en calorías: Es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su ingesta calórica.
3. Bajo en grasas saturadas: Aunque el camarón contiene cierta cantidad de colesterol, es bajo en grasas saturadas, lo que lo hace más saludable para el corazón en comparación con otras fuentes de proteínas animales.
4. Fuente de ácidos grasos omega-3: El camarón contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
5. Rico en vitaminas y minerales: Es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B12, yodo, fósforo y selenio, que son esenciales para la salud general del cuerpo.
6. Versátil y fácil de preparar: El camarón se puede cocinar de muchas formas diferentes y es una opción versátil en la cocina.

Es importante tener en cuenta que, aunque el camarón tiene muchos beneficios para la salud, algunas personas pueden ser alérgicas a los mariscos. Si tienes alergia al marisco, debes evitar consumir camarón y otros mariscos.